Amerikansk (frukt/bär) kaka. 4 pers. Pajform
2 ½ Dl Vetemjöl.2 ½ Dl Socker.
½ Tsk Salt
1 Tsk Bakpulver.
1 St Ägg.
100 G Smör Frukt, bär.
Smält smör och låt det svalna. Vispa upp ägget. Blanda ner smör och det vispade ägget i det torra. Täck botten i en pajform med frukt eller bär efter säsong, bred smeten över. Grädda i 180 Grader i ca 40-45 minuter, fin färg skall den ha. Servera med vaniljsås, eller vaniljglass. Den här pajen blir knäckig och seg, väldigt gott.
Säsongens bär är det hos oss just nu!
Men så hände något väldigt roligt!! Biologisk mångfald kämpar vi för i vår trädgård, inga gifter och växter som drar insekter. Jag har också sett igelkott och jag har sett den äta sniglar, jippi. Men så idag insåg jag att vi inte har en igelkott, vi har två!!
Annars blir det inga bebisar:-)))
Nyfiken i en strut kan man lugnt säga. Vi blöter ljust bröd i vatten och låter det ligga på ett lågt fat. Igelkottar är laktosintoleranta så allt snack om pannkakor och mjöl med grädde är helt bortitok!!! Jag vet hur ont man får i magen:-( Det vill vi ju inte att de små kottarna skall ha!! Där ser man hur det kan gå om man anstränger sig lite, biologisk mångfald, det är värt att kämpa lite för.
10 kommentarer:
Åh vad jag blir avundsjuk för dina igelkottar. När jag var barn på 50-talet hade vi alltid kottar varje sommar både med och utan bebisar. Dom blev ganska tama, jag har en bild där mamma matar en med ansjovis om jag minns rätt. Det gillade dom. Vi hade ju egna kor så jag tror nog att dom fick mjölk ibland, det drack dom. Men den mjölken var ju alldeles obehandlad, kanske var den bättre? Dessutom var dom kompis med katterna. Och kottungarna med sina långa mjuka "barr" var ju helt ljuvliga.
Gulliga! Ägg och kattmat har jag läst att man kan lägga ut till kottarna.
mumien, jag tror inte mjölken var bättre för kottar förr, man visste helt enkelt inte det man vet idag. Ansjovis och ströming har jag läst att de älskar, men jag gillar inte katter, eller rättare sagt, jag har problem med kvarterets katter, de skulle nog inte bli mindre om jag valde den dieten till kotte:-S
Citrona, kattmat har jag också hört, men som sagt, jag lär inte få mindre katter då. Ägg, att jag inte tänkt på det, de rovar ju fågelbo om de får chans, klart ägg måste vara bra! Tack för tipset.
Hos mig finns det inga igelkottar längre. Det har alltid funnits gott om hundar i området, så tillslut tröttnade de och försvann. Hade däremot vid hyreslängan i Västra Frölunda där jag bodde förr, trevliga djur.
Christer vid transjön.
Christer, i området har vi väldigt mycket katt sedan länge, men nu ökar antalet hundar också så vi får väl se hur det går med kottarna. Mest orolig är jag för trafiken de är så virriga när de stultar omkring, här i våra trädgårdar är det ju ingen fara men de är ju så nyfikna, på jakt hela tiden, tänk om de kommer ivägen för en bil.
Här kör vi med hundmat uppblött i vatten!
Kanske därför vi inte kan få de "förbånkade" igelkottarna att förstå att vår tomt inte är den bästa att bosätta sig på eftersom de får dela den med 3 mastiffer!!
De övervintrar under gäststugan och gissa om doggarna är nyfikna på vårkanten!
ewa, mellanrummet under gäststugan verkar idealiskt, vi har ju inget sånt och undrar var de håller till på vintern. Naturskyddsföreningen har ritning på igelkottshus, vi funderar på att bygga ett sådant, antar att de kommar att skingras så småningom och då behövs väl fler sovplatser kan jag tro. Hundmat skulle jag ju kunna köpa billigt på ÖB till kottarna, men kattarena äter väl de med förståss.
Vi har gjort kräm av bär idag. Kul med egen igelgott, det är inte alltid laktos, som är boven, igalgott kan klara ohomogeniserad vispgrädde,
som katterna tål (de fick dom förr i tiden, den moderna mjölkemn är skit, men det är KUNDEN som vill ha jämn mjölk, utan gräddklumpar)
Vilka söta igelkottar :-) Klokt matråd, till de härliga bilderna! Den där "knäckiga" pajen kanske är något att prova...
Ang igelkottar, undrar hur många som får sätta livet till när folk eldar upp sina löv- & skräphögar? För att inte tala om alla överkörda igelkottar på landsvägarna. Hoppas det numera är standard vid vägbyggen att de där rören läggs med jämna mellanrum, som ska underlätta för groddjur och igelkottar att ta sig vidare i naturen, även där vägar korsar deras planerade vandring. Det har hjälpt igelkottarna att bli fler igen på Gotland!
Hannele,kräm är också gott. Hade faktiskt ingen aning om att det fungerar bättre med opastöriserad mjölk, vi är ju laktoser hela familjen och det hjälper då inte, kanske bättre för kottarna. Men jag tycker ändå man kan undvia mjölk eftersom det finns andra bra alternativ.
erik, här på vägen mot Lysekil har vi Grod 6:an, alltså ett ställe där grodor skall passera säkrare, tusentals övwerkörda setr man där ändå så jag undrar hu det hjälper, eller om vi varit översållade med grodor annars;-) Jag hoppas också alla vägbyggen planerar in djurens vägar, viltstängsel och annat som stänger rakt av är ju egentligen rena vansinnet, för djuren alltså.
Skicka en kommentar