Nej men trodde ni det var en gasolgrill...;-) Aldrig i livet!! Vi gillar grillsmaken, grillytan, rökoset... Detta är för oss en riktig värstinggrill. Kolla avlasningsytor, lyx! Den invigdes självklart direkt igår kväll.
Menyn bestod av Nötfärs biffar, kött från Kaprifolkött.Bröd att grilla, Haloumiost också för grillen. Samt Bakad potatis med diverse kalla Cremefraich såser.
Visst går det att grilla färs! Fast vi får ofta berättat för oss att det inte går:-)
KOLLA BARA!!
Fin grillyta och inget som ramlat ner emellan. De håller! Hemligheten?! Tja egentlige vet jag inte säkert men, vi har inget extra i färsen, bara ett ägg, lök och kryddor. Sedan är gallret riktigt, riktigt hett när vi lägger på biffen. Då stelnar proteinerna direkt och man har bara is i magen och vänder först när ena sidan verkligen fått färg. Precis på samma sätt gör vi med fisk.
Nytt för "köket" var däremot att grilla ost, det har vi inte gjort förut. Jag lovar!! DET GÖR VI IGEN!! Gud så gott. Annars gör vi alltid Feta Saganaki, men detta var också supergott, roligt med flera alternativ. Den rann inte ett dugg! Vi skall köpa mer idag, måste funka till Laxen idag:-))
Till detta avnjöts favoritvinet för tillfället, ett gott vin för runt 70 spänn! En bra födelsedagsmiddag alltså!! Värstingrillen är invigd!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar