5/12 Kokböcker
12/12 Drömresa
19/12 Jultraditioner
19/12 Jultraditioner
26/12 Nyårslöften
Kokböcker idag alltså. Jag har blandade känslor för kokböcker. Jag älskar böcker och jag älskar att laga mat..... jag är urusel på att följa recept;-) Det är lättare att bara slänga ihop något av vad som råkar finnas hemma. Lite Kajsa Varg kanske, man tager vad man haver.
Likväl hittade jag 13 kokböcker, då räknade jag inte med böcker om bakning och drinkar;-) Jag vet också att jag i förra vändan av rensning gjorde mig av med åtskilliga. Dumt, tycker jag idag.
De jag har är minsann inte flitigt använda, förutom en. Den översta. Vår kokbok, den var kurslitteratur när jag som 16 åring gick Hemteknisk linje på Klevegården i Skoghall. Den är smutsig, trasig och tummad. Där är all bas om man säger så, inga krusiduller, äkta husmanskost
Utöver den har jag vid några tillfälle försökt använda Jamie Olivers bok, en present. Men det är inte bara naket;-) det är en del konstigt. Precis som när jag läste en amerikansk kokbok jag törs inte riktigt lita på att ingredienserna verkligen passar....
I Göteborg sist köpte vi en kokbok i Feskekörka. Förstår inte riktigt hur jag tänkte för fisk är vi bra på....
Det finns dock en som jag använder flitigt. Den är mer som ett kärleksförhållande än en kokbok:-)
Vinterkalas av Hannu Sarenström såklart!! Ren och skär njutning. Inte enbart för att den är fylld med goda recept utan för att varje recept får en historia. Den gör att jag får lust! Man är medbjuden att laga, eller äta. Det är nästan så dofterna, kylan och värmen känns. Jag har läst den nu när jag varit sjuk, som ren litteratur. Kan berätta att Kräftsoppan var det som fick mig på fötter igen efter svackan i höst när jag inte kunde äta. Tänk när jag plötsligt längtade efter den, det var härligt. Hannu har gjort fler böcker och i min bokhylla finns så klart alla, även om de inte är kokböcker.Har stått i butik idag och bläddrat i kokböcker. Vill ge stora sonen en i julklapp men hittade också en jag vill ha själv. Mat runt medelhavet handlade den om, 100 recept. Låter så härligt, jag köper den säkert. Synd bara att jag inte lagar mat efter recept, så jag får nytta av den:-))
Jag försöker hålla listan på Fredagsbloggar ajour så ingen ligger kvar utan att vara aktiv. Saknas du säg till!! Nilla , Desiree, Annika, Anki, Marianne, Victoria, Cecilia, Leopardia, Marie, Ingabritt, jemaya, miasP, miaD, Anna, millan, strandmamma, marina, mais oui, Anne,
17 kommentarer:
Ja ibland undrar man vad man tänkte när man köpte en kokbok. jag har en hemma (eller hade?) som handlade om smörgåsar. Jag valde den som pros på en golftävling för massor med år sedan. har aldrig öppnat den!
Hej!
Jag gillar kokböcker - favorit just nu är förstås Vinterkalas, sedan tycker jag om Anna Bergenströms böcker. Hirams gamla böcker finns också - lite roligt. Har nog alldeles för många kokböcker egentligen ;=( det här med plats. Jag har en gammal sliten bok som heter Köttbiten - en liten elementär pocketbok som jag använder för att snabbt kolla innertemperatur osv. Det värsta är att nu mitt andra ex i bitar - och den är inte lätt att få tag i.
Ulla
klart du skall lite på Jamie, han är duktig och har fått en "hel" nation att intressera sig för mat! Att det känns konstigt, det är som att dyka även om man vet att vattnet är djupt! Vitsen med kokböcker är verkligen att man skall testa nya kombinationer. fast så klart är jag gladast om du håller dig till mina, där finns en del hushållsvågat också. Nu fick jag lust att göra en till, kanske i sommar! Först en trädgårdshistoria till våren... tack! Hannu
Ulla håller så mkt med om Hiram, även om hon är från förut!
Ja det är nog så, kokböcker är mest för inspiration. Sedan gör man lite som man själv vill :-) Jag byter förstås alltid till smör om det står margarin. Ibland tar jag lite dinkelmjöl mot det vanliga o s v. Man får oftast sina favoriter som man håller fast vid. Ha en fin helg.
Mia, ja man blir så förvånad!
Ulla, Anna Bergenströms böcker har jag missat. Kollade Bokpris nu för att få ett hum och det är ju massor!! Jag hade äldre kokböcker som jag rensade ut Kranks vegetariska minns jag speciellt, fattar inte hur jag tänkte! Så äldre kokböcker skall jag vårda i fortsättningen..En sådan som köttbiten skulle vi haft häromdagen, som vi letade efter temperatur till en hel karré.
Hannu, jag skall mvärdera Jamie och ta något nästa helg! Men han har cornflakes i maten....Gör du en till i sommar vill jag ha ett signerat ex;-)SKall ställa mig i kö på den du håller på med nu, såg att det gick.
Jag vet att du har en del "konstigheter" också men jag är modigare med dig;-)
Nilla, vi är väldigt lika, här är det Rapsolja eller smör, Dinkel och annat ekologiskt. Kokböcker och recept som inspiration men sedan varierar jag i all oändlighet!
Så ska det ju vara, att man kan grunderna så bra att man bara behöver böcker för lite extra inspiration! Tyvärr är jag inte riktigt där ännu. Lät som en verklig pärla den med historier, det tror jag att jag skulle gilla också!
Hej igen!
Crank´s ja - jag har två; "Crank´s bästa recept" och "Crank´s festmat" - det var väl i början av 80-talet? - jag lagar ibland en purjolökssoppa som är helt ljuvlig, och då kikar jag alltid i receptboken! (Säg till om du vill ha receptet)
Go´ kväll!
Ulla
Jemaya, det här ämnet är ju som gjort för dig! Du kan koplla in våra favoriter och skaffa dem efter hand. Vinterkalas rekommenderar jag varmt.
Ulla, jag lovar att säga till;-)
Jag känner precis som du inför Jamie Oliver, den boken du visar har jag också men jag har aldrig gjort något därifrån. Jag bläddar i den nu och då, blir inspirerad men tydligen inte tillräckligt för att göra något. Nigella Lawsons kokbok (på svenska), kommer inte ihåg exakt vad den heter nu för jag gjorde mig av med den tidigare. Det var också en sån där bok för mig som jag inte gjorde nåt ur. Tycker hennes program på tv är såååå inspirerande men sen när det kom till kritan blev det inget gjort ändå.
Så du är en sån där avundsvärd person som lagar mat utan att följa recept... Jag önskar jag kunde. Jag följer ofta recept rätt slaviskt. Vågar nog ändra lite, men inte är det mycket.
Anne, jag skall verkligen kolla i Jamies bok igen. Hannu har en poäng han har frälst engelsmännen..
Jag har alltid tänkt att det är en brist att inte läsa recept, men det kanske är lite bra;-)
Utan Jamie stannar världen!
Han har visat att det går att laga mat utan krusiduller, måttsatser & specialverktyg. Hans främsta budskap är testa och se!!
Dessutom har han varit/är väldigt aktiv med att hitta lösningar för mindre bemedlade,han har också en ADHD diagnos. Han är min hjälte!
Glömde!
Jamies budskap är inte heller att följa hans recept slaviskt utan att våga prova själv! Jag använder honom ständigt som inspirationskälla.
Vad det gäller kokböcker i detta hushållet så är det lite utflippat! 4 hyllor (minst) en hel del daterat tidigt 1900-tal, fantastisk läsning!
Ewa,jag tyckte mycket om jamie i matlagningsprogrammen han gjorde. Det är kanske där det blir svårt, det funkar inte lika bra i bokform. Passionen tränger igenom rutan men inte de skrivna orden. Jag har lovat och jag ska ta fram boken och ge den en chans till. Gamla kokböcker är kasnke inte så praktiska med konstiga mått och ingredienser, men ack så vackra, jag kan inte fatta att jag kastade mina!?
Vilken trevlig läsning! Hej hopp, god mat gör en tjock! Ja, i alla fall en lagon rund man i sina bästa år ;-) Jag gillar kokböcker! Jag älskar att laga mat. Ofta bara en uppslagen kokbok att snegla i, kör ofta frihand. Hämtar inspiration från böckerna. Fast bakning då är jag receptslav! Vågar fasen inte köra frihand inom bakandet. Har redan besökt några i ditt gäng och skrivit ner några titlar... Ska fortsätta titta runt. Jätteskoj! Just detta fredagstema tycker jag är skoj, resten av december kan jag vara utan. Tror jag ska knäppa lite kokböcker mm i den genren (tro jag tar med en drinkbok hö, hö).
Fast jag länkar nog bara till dig och så Mia Darwall som håller i staffettpinnen...
Erik, vad roligt om du vill göra ett "gästspel":-) Första mannen tror jag bestämt !
Vojne, vojne, har inte hunnit temat igen. MEN jag samlar på hög och när boken är klar ska jag göra ALLA missade teman! För det är så kul ju!
Jag skulle också vilja ha en försvenskad version av Oliver. Så att det är svenska mått och så, det blir enklare.
Kram!
Marianne, fy så jobbigt att vilja men inte hinna!! Det blir spännand enär du gör ett ryck sedan!
Skicka en kommentar