Show and tell.

Sista temat i december. Logisk är Nilla då hon bestämmer Julafton 2009:-) Som de flesta julaftnar är det, trots god planering mycket jobb. Vi lagade mat. Åt, lagade mat, åt, dukade av, dukade på. Diskade och så fram igen:-) När mörkret lagt sig tände vi i våra eldkorgar.Inga julklappar hade vi bestämt, ändå dök det upp några till sonen.
Maten var, tyckte vi välplanerad. Ändå har vi mat till ett kompani över. Vad gör man? Efterrättsbordet. Makens egenplockade björnbär blev till god sylt. Perfekt till äggosten. Den blev som jag trodde, väldigt bra. Kul att lyckas på riktigt! Ris à la maltan med saftsåsen rörde ingen. Chokladpuddingen knappast heller. Ändå är det ingen som går hungrig härifrån:-) En väldigt stillsam julafton har övergått i juldag och jag funderar på vem som vill komma hit och äta....

Tackar Nilla för december och undrar vem som tar över i januari?
Ha de gott därute.

Nu vet vi. Sparkling tar temat i januari.

Snön gnistrar vit på taken.

Varning för regn. Vet inte om jag ska skratta eller gråta. Vi har absolut inga ärende imorgon så bilen kan stå. Jag har lagt vaxduk över mina julpynt ute, skulle det bli snö och drivis syns de ju inte... Äggosten ser ut att bli den bästa jag gjort. Övning ger färdighet. Glögg och årets första skumtomte är intaget. Proveldat i eldkorgarna har killarna gjort. Jansons frestelse vilar i förrådet, för att gå färdigt imorgon. Väldigt väl i fas med allt som ska göras. ingen julstress här inte. Make och son tittar på fiskeprogram. Mina ögonlock är betänkligt tunga. Kanske läge att gå och sova. Det räcker med att tomten är vaken:-) Jag hoppas snön fortsätter gnistra på taken, om så bara imorgon...

Ingen dålig start på dagen.

Äggosten ska på om 5 minuter. Janson ska fixas, sedan är allt mer eller mindre klart. Letade efter Jöbacks insjungning av God loves everyone, hittade Körberg. Ingen dålig start på dagen. Jag bjuder på den!

På begäran, recept grönkålspaj.

Från Hannus kokbok "Vinterkalas" kopierar jag receptet på Grönkålspaj med valnötter.

6 portioner.

300 g färsk grönkål

75 g kallt smör

2 ½ dl vetemjöl

3/4 dl kesella

3 rödlökar

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

3 ägg

3 dl mellangrädde

2 dl riven cheddarost

1 dl grovhackade valnötter

Skär smöret i bitar och hacka ihop med mjölet. Tillsätt kesella och arbeta ihop en deg. Tryck ut i en pajform ca 24 cm i diameter. Nagga med gaffel, låt vila kallt i ca 30 minuter.

Värm ugnen till 200 grader. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.

Grovhacka grönkålen och koka några minuter i lättsaltat vatten. Låt rinna av. Skala och skiva lök. Fräs lök och grönkål i lite olja. Salta och peppra. Vispa ihop ägg och grädde, fördela grönkålsbladningen och osten i pajskalet, häll över äggstanningen. Strö över valnötterna. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter.

Skönt att slippa julstress.

Mitt hem ser ut som ett sjöslag. De som känner mig väl, tror mig inte nu. Med mina mått mätt ser det ut som ett sjöslag. Tomtarna som flyttade in i lördags står ännu inte alla på rätt plats. Strykbrädan står mitt i rummet och används då och då när en duk hittar sin plats. Jag är lugn. En ny känsla. Jag ser att det ser ut. Jag konstaterar också att om det kommer någon... ser de att vi håller på. Det går att leva med.

Maten är färdig planerad. De mesta inköpen är klara. Köttbullar och revben ligger redan färdiga i frysen. Skinkan är hemma, vi fick tag i ekologisk i år också. Grislarmet gjorde det något svårare, men vi har haft ekologisk skinka de senaste 4 åren, vill inte ha något annat. En maträtt får ny plats på julbordet. Grönkålspajen, den vi gjorde till uppesittarkvällen förra året. Annat försvinner. Det känns så otroligt lagom.

Andra planerar och letar julklappar. Vi slipper det helt. Sonen får allt ett par paket, trots att han vet att det inga blir.... Men det har varit lätta, självklara inköp. Vi vuxna avstår helt och i släkten byter vi inte. Om ni visste så skönt det är.
Allt detta tillsammans gör att jag med ett lugn ser fram emot julledigtbarn, gäster på julafton och vänner andra dagar. Det är inget extra, inget jobbigt, bara roligt att se fram emot. Det är så skönt att slippa julstress!

Lättlurad?!

Skulle jag falla för smicker?? Knappast, men när maken säger att han ska ha köttbullarna till julbordet de ska ha på jobbet, då är det jag som åker på arbetet! Varför, för att mina köttbullar är världsklass så klart. Säg inget men det är en tutch av chili och lite kardemumma som gör det. Jag har gjort smeten, hjälpt till att rulla och han får äran på jobbet Lättlurad vem jag?

Vi har också gjort något vi pratat om i åratal! Vi har blivit Faddrar, vi valde att bli projekt faddrar. Just nu är det flickfadder som gäller, i Egypten skall man upplysa och utbilda för att minska och kanske på sikt få slut på könsstympningen.

Kanske är vi lurade, men faktum är att det känns bra! Om vi med vårt lilla bidrag kan påverka ett enda beslut är det värt vartenda öre, lättlurade eller ej !

Ett levande hus!!

Idag har jag känt att jag lever. Härligt, det har varit liv och rörelse i huset hela dagen! Var uppe före 7 och fick mitt kaffe och tidning vid den nya köksmöbeln...

Vid 8 drog sig maken mot köket och gjorde en mördeg. Sedan har vi bakat hela dagen. Jag kan inte knåda, men har gjort.

• mjuk pepparkaka
• Choklad apelsinkaka
• Fiffirutor
• Negerbollar (sonen som gjort)

Gubben har gjort mördegskakor med russin i. Nu har vi en Bullekaka i ugnen. Den är fantastiskt god. Typ av butterkaka kan man säga.

In emellan allt detta har jag griljerat 2 skinkor, en till oss och en till den store som har egen lägenhet. När ugnen ändå var på passade jag på att laga middag i den också;-) energi effektivt..Jag hade köpt 3 hela Rödspättor, så enkelt och så underbart gott! Gjorde en lätt citronsås och kokt potatis. Känns bra när alla pratar om julmat;-))

Mitt i allt detta har jag sprungit ut och in och fotat och smakat på en växt i rabatten. Låter det galet?? Jo det kan man ju tycka. Men i en diskussion på forumet påstod jag att jag har en Rosmarin i en rabatt. Jag trodde verkligen det. Det blev en massa om och men, nu vet jag att det är en "Trädgårds eller Stortimjan. Ska försöka reda ut begreppen imorgon.

Imorgon ska jag också göra äggost för första gången i livet!!! Dessutom skall kalkonen stekas.

Vilken skillnad mot mina annars så långtråkiga dagar. Oftast är jag ensam i huset, det känns tyst, kallt och tråkigt. Idag har jag känt att jag varit i ett levande hus!